Five O'Clock

JAPAN GYOKURO TOHEI

Wybierz sposób pakowania:

Torebka z herbatą

Określ gramaturę:

Oznacz żądaną ilość:

Dodaj do koszyka:

Wybierz sposób pakowania i gramaturę.

RYS

Najwyższej jakości herbata przygotowywana przez mistrza Gyokuro - Tohei Maejima, który posiada trzykrotny złoty medal w Światowym Konkursie Herbaty. Jego wieloletnie doświadczenie (sam ma ponad 80 lat) owocuje jedynymi z najlepszych herbat. Uprawy zlokalizowane są w prefekturze Shizuoka, leżącej nad zatoką Suruga. Tajemnicą produkcji jest ciągłe dążenie do doskonałości poprzez poszanowanie tradycji. Na plantacji używane są jedynie naturalne środki ochrony roślin (jak nawóz z pozostałości tofu), a krzewy herbaciane osłaniane są przed promieniami słońca łodygami ryżu na 30 dni przed zbiorem. Łodygi są układane ręcznie na specjalnych drewnianych konstrukcjach, co jest dużo bardziej delikatne dla liści - zapewnia im także odpowiednią wentylację. Specjalna odmiana rośliny herbacianej z kultywarów Goko, Saemidori, Okumidori i Yabukita gwarantuje niezapomniane wrażenia z degustacji. Indywidualne cechy tych kultywarów idealnie się uzupełniają, tworząc pełny i niezwykły efekt smakowy. Gyokuro to wyjątkowa herbata - jej zbiory odbywają się między kwietniem a majem, jeden jedyny raz w roku. Liście dzięki zacienianiu przed zbiorem są w głębokim, malachitowym kolorze. Bogactwo smaku i aromatu, ale także właściwości zdrowotnych.

CHARAKTERYSTYKA NAPARU

Już sam suchy liść zachwyca swoim wyglądem, niezwykle długie i sprężyste igiełki mają głęboki kolor szmaragdowej zieleni. Ich zapach wręcz wydaje się wypełniać zmysły słodyczą i delikatną morskością. Liść po zaparzeniu mocno zyskuje na obojętności - igiełki rozwijają się i nabierają intensywnie zielonego koloru. Wyglądają jakby dopiero co rosły na japońskiej plantacji. Zapach liści jest intensywny, słodki i jednocześnie morski.

Napar parzy się w bardzo jasny, lekko seledynowy odcień, zapach jest niesamowicie słodki i wydaje się bardzo pełny. W pierwszych łykach herbata niebiańsko rozchodzi się na języku pełnością smaku. Dominuje mocne i wyraziste umami, któremu zawdzięczamy te odczucia. W dalszych posmakach pojawia się niesamowita, wręcz cukrowa słodycz przywodząca na myśl najbardziej dojrzałe, egzotyczne owoce. Wszystko to wsparte jest pełnym, algowym smakiem i lekkim odczuciem słoności. Smak naparu wypełnia każdy kubek smakowy, zachwyca pełnością. Jest imponująco świeży i gęsty jednocześnie. Smak zupełnie pozbawiony goryczki, gładki i nasycony.

Drugie parzenie delikatnie zmniejsza słodycz, za to wydobywa intensywne nuty słodkiej algowości i lekkiej roślinności. Pełność smaku umami fantastycznie pozostaje na języku.

Liście tej niezwykłej herbaty po zaparzeniu można zjeść, w smaku przypominają połączenie alg i wodorostów wykorzystywanych w kuchni japońskiej - wakame oraz nori.

Przy parzeniu w tradycyjnym gaiwanie fantastycznie wybija się na pierwszy plan nietuzinkowa słodycz z subtelnie kwiatowym akcentem.

PROPOZYCJA PODANIA

Parzenie oraz picie takiego rarytasu musi mieć odpowiednią oprawę. Herbatę należy parzyć w temperaturze 50-60ºC przez 1-2 minuty, koniecznie używając świeżej i przefiltrowanej wody. Te same liście należy parzyć dwu a nawet trzykrotnie, za każdym razem wydłużając czas parzenia o około minutę.
Idealnie sprawdzi się gaiwan lub żeliwny czajniczek - niewielkie ilości naparu pozwolą delektować się pełnią smaku i aromatu.

Napar jest bogaty w makro oraz mikroelementy. Na szczególną uwagę zasługuje tutaj jednak chlorofil oraz teina, obu tych związków dostarczymy z naparem całkiem sporo. Chlorofil pozytywnie wpłynie na nasze ciało, wspomoże je, oczyści z toksyn, spowolni proces starzenia się, natomiast teina pobudzi umysł, dlatego też polecamy ją pić w pierwszej połowie dnia.

Składniki: 100% zielona herbata liściasta

Kraj pochodzenia: Japonia

50-60°C, 1-2 min., 2-4-krotnie.

JAPAN GENMAICHA

Kompozycja listków zielonej herbaty typu bancha z preparowanym i prażonym ryżem w proporcjach 50:50.

35,00 zł

do koszyka

JAPAN SENCHA UJI PREMIUM

Wyśmienitej jakości zielona japońska herbata zaskakująca świeżym smakiem z typowym, morskim akcentem.

69,00 zł

do koszyka

JAPAN SENCHA FUJI

Wysokiej klasy japońska sencha odznaczająca się wyjątkową świeżością i subtelnym smakiem.

78,00 zł

do koszyka

JAPAN GYOKURO KAGOSHIMA

Japoński specjał Gyokuro. Wspaniałe połączenie świeżej roślinności ze słodką algowością i nutą kwiatową. Bez cienia goryczki i cierpkości.

85,00 zł

do koszyka

Nie znaleziono pasujących produktów.

JAPAN GYOKURO HIKI

Najwykwintniejszy specjał herbaciany rodem z Japonii. Listki Gyokuro Hiki zachwycają wyglądem i pięknym zapachem.

150,00 zł

do koszyka

CEYLON ADAWATTE BOP1

Adawatta to plantacja z regionu Uva. Drobny, ale regularny ciemny liść o słodkim, nieco kasztanowym aromacie.

19,00 zł

do koszyka

ASSAM MANGALAM FTGFOP1 SPL CL

Indyjska herbata o pięknym liściu, który rozwija się podczas parzenia. Głęboki i esencjonalny smak o nutach karmelu, miodu i lekkiej ostrości pieprzu.

54,00 zł

do koszyka

GUNPOWDER SŁODKA GRUSZKA & CREME BRULEE

Niespotykany duet gruszki i karmelu w otoczeniu karmelizowanych orzechów laskowych.

22,00 zł

do koszyka

MAGIC GINGER

Biała herbata z dodatkiem liczi. Ziarna kardamonu i kawałki imbiru dodają intensywnej pikantności i przyjemnie przełamują słodycz liczi oraz białej herbaty.

32,90 zł

do koszyka

HERBATA GDAŃSKA

Herbata z kawałkami kandyzowanej papai oraz karmelizowanych orzechów laskowych. Akcent wanilii, śmietanki i czekolady.

25,00 zł

do koszyka

WIŚNIE W RUMIE

Połączenie czarnej cejlońskiej herbaty z listkami klasycznej Darjeeling.

24,00 zł

do koszyka

JAPAN UCHIYAMA

Herbata o wyjątkowo świeżym smaku, z nutą delikatnego orzecha. Wyczuwa się przyjemny posmak migdałów o lekko słodowej nucie.

56,00 zł

do koszyka

ARUNACHAL PRADESH GOLDEN BINTURANG

Czarna herbata z Indii. Delikatna, wyważona i bez goryczki. W smaku dominują posmaki orzechów, karmelu z nutą drzewności.

99,00 zł

do koszyka

ASSAM DOOMNI GTGFOP CL

Indyjski specjał z plantacji Doomni. Wysoka esencjonalność naparu z posmakami słodu, miodu oraz czekolady.

120,00 zł

do koszyka

JAPAN BLACK TEA

Rzadko spotykana czarna herbata z Japonii. Piękny liść w kształcie półksiężyców, o słodkim melasowym zapachu.

69,00 zł

do koszyka

NEPAL WHITE SHANGRI-LA EX11

Herbaciany rarytas. Fleszowy, puszysty liść o słodkim i kwiatowym zapachu. Smak aksamitny, subtelny i bardzo złożony.

74,00 zł

do koszyka

JAPAN SHINCHA KOBAYASHI

Suche liście przypominają połyskujące, szmaragdowe igiełki. Napar jasno seledynowy jest delikatny, a zarazem esencjonalny.

180,00 zł

do koszyka

WHITE PAI MU TAN

Ceniona, klasyczna chińska biała herbata pochodząca z prowincji Fujian.

33,00 zł

do koszyka

GRZANE WINO Prestige

Wyśmienita czarna herbata z dodatkiem jeżyn, skórki pomarańczy i goździków, urozmaicona płatkami krokosza i róży.

13,90 zł

do koszyka

MINI KLASYKA - Nepal White Sakhejung Koocu

Wysokiej klasy biała herbata pochodząca ze wschodniej części Nepalu.

7,20 zł

do koszyka

JAPAN GYOKURO KAGOSHIMA

Japoński specjał Gyokuro. Wspaniałe połączenie świeżej roślinności ze słodką algowością i nutą kwiatową. Bez cienia goryczki i cierpkości.

85,00 zł

do koszyka

JAPAN GABALONG

Wyśmienita japońska zielona herbata, posiada liczne właściwości zdrowotne. Wycisza i relaksuje.

63,00 zł

do koszyka