GUNPOWDER TEMPLE OF HEAVEN
Jedna z najbardziej znanych zielonych, chińskich herbat. Pochodzi z prowincji Zhejian. Nazwa herbaty (proch strzelniczy) związana jest z ciasnym zwinięciem listków o połyskującej barwie, przypominającej proch strzelniczy. Wyrazisty, ostrawy smak z charakterystyczną nutą goryczki dobrze odbierany jest przez osoby gustujące w zdecydowanych smakach. Świeża i orzeźwiająca. Dobrze komponuje się z dodatkami na zimno, jak kostki lodu, listki mięty czy cząstki cytrusów.
Składniki: 100% zielona herbata liściasta
Kraj pochodzenia: Chiny
Zalewamy przegotowaną i przestudzoną wodą do temperatury 70°C, parzymy 2-3 minuty. Te same listki można parzyć do trzech razy. Dla osób lubiących intensywne smaki czas parzenia można wydłużyć do 4 minut.
W Chinach herbatę gunpowder określa się jako: Zhu Cha, czyli dosłownie „herbata perłowa”.