FORMOSA LAPSANG SOUCHONG
Czarna herbata z Tajwanu. Napar bez goryczki z dominującym aromatem dymno - drzewnym. W tle niuanse suszonej śliwki. Gęsta i ciężka. Polecana bez dodatków lub z odrobiną mleka i cukru.
RYS
Niepowtarzalna w smaku czarna herbata z Tajwanu. Herbata inna niż wszystkie. Jej listki umieszczane są w specjalnych koszach zawieszanych nad ogniskiem wykonanych z odmiany lokalnej sosny, a następnie podgrzewane i zwijane. Fermentacja odbywa się w specjalnych beczkach. Na koniec jeszcze raz poddawane są działaniu dymu. Jest to herbata bardzo popularna w Europie, na lokalnym rynku nigdy nie cieszyła się dużym powodzeniem. W ostatnim czasie zyskała zainteresowanie wśród eksperymentatorów kulinarnych, używana jest jako macerat do mięs, tofu lub warzyw.
CHARAKTERYSTYKA NAPARU
Liście w souchongu liczone są jako czwarty rozwinięty liść od pączka. Mają bardzo ciemny kolor, są matowe i pachną intensywnie dymem. Kolor naparu jest brunatny, ale klarowny. Już w trakcie parzenia unosi się charakterystyczny drzewno-dymny aromat. Smak tej herbaty jest zaskakujący. Dużo w niej dymności, posmaku wędzenia. Intrygujące są niuanse suszonej śliwki i odrobina słodyczy pozostająca na podniebieniu. Zaskakuje brak goryczki. Całość wydaje się gęsta i ciężka, ale gładka.
PROPOZYCJA PODANIA
Jest to propozycja idealna jako ciekawostka. Wspaniale skomponuje się z wytrawnym posiłkiem. Do degustacji solo lub z odrobiną cukru i mleka.
Składniki: 100% czarna herbata
Kraj pochodzenia: Tajwan
95ºC, 3-5 min.
Poleć ten produkt znajomym i zyskaj flesze Klubu Five o'clock!
FORMOSA OOLONG GABA
120,00 zł
chwilowy brakFORMOSA OOLONG DUNG TING
69,00 zł
do koszykaFORMOSA DARK PEARL OOLONG
87,00 zł
do koszykaFORMOSA FINEST OOLONG
21,00 zł
do koszykaNie znaleziono pasujących produktów.