@fiveoclock_eu

Iced Tea, czyli letnia odsłona herbaty!

Przed nami upalne lato! Czas relaksu, regeneracji i odpoczynku. Co może serwować miłośnik herbaty, gdy poszukuje letniego orzeźwienia? Odpowiedź jest oczywiście prosta – Iced Tea!

Kolebką mrożonej herbaty są południowe stany USA, a pierwszy odnotowany przepis pochodzi z 1879 roku. Do jej przyrządzenia zalecano wówczas użycie zielonej herbaty, lodu i cukru. Z założenia miała mieć przyjemnie słodki posmak. Jej popularność rosła wraz z rozwojem techniki, a konkretnie była ściśle powiązana z produkcją lodówek.

Z czasem receptury doskonalono i powstawały kolejne herbaciane wariacje. Niemniej jednak nie ma jednego, najlepszego przepisu. Wszystko tak naprawdę jest kwestią naszej wyobraźni i doboru ulubionych smaków. Zwykle do jej przyrządzenia potrzebujemy kilku prostych składników, które znajdziemy w każdej kuchni.

Herbaciane koktajle w wersji mrożonej cudownie orzeźwiają, a także dostarczają organizmowi niezbędnej dawki witamin i mikroelementów. Dodatkowo wspaniale nawadniają, oczyszczają oraz delikatnie pobudzają do działania. Pomagają także uzupełnić starty wody podczas upałów. Jednym słowem Iced Tea jest swoistym wytchnieniem dla rozgrzanego słońcem ciała, a tworzenie autorskich receptur mrożonej herbaty może być również miłym rodzinnym rytuałem, wzbogacającym chwile spotkań w gronie najbliższych.

Specjalnie dla Państwa prezentujemy wybrane przepisy na wyśmienitą Iced Tea z udziałem letnich kompozycji Five o’ clock.

1. Orzeźwienie

Składniki: 4 porcje

  • 1 litr świeżo zagotowanej wody,

  • 6-7 łyżeczek herbaty Ceylon Refreshment (nazwa robocza),

  • sok z 1 cytryny,

  • 6 łyżeczek (kostek) cukru,

  • plastry limonki lub cytryny do dekoracji,

  • kostki lodu.

Przygotowywanie: Zalać 7 łyżeczeklitrem świeżo zagotowanej wody. Parzyć przez 5minut, a następnie oddzielić napar.Dodać cukier i dokładnie wymieszać. Ostudzić, potem schłodzić w lodówce. Dodać świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Podawać w wysokich szklankach z kostkami lodu.

2. Lawendowa Iced Tea

Składniki: 4 porcje

  • 6-7 łyżeczek herbaty Lato w Prowansji,

  • 20g truskawek,

  • kawałek arbuza,

  • listki świeżej mięty,

  • 1 limonka,

  • opcjonalnie: cukier trzcinowy lub miód,

  • kostki lodu.

Przygotowanie: Listki herbaty zalać 1 litem przegotowanej i ostudzonej wody o temperaturze 70 stopni C, parzyć przez 3 min. Oddzielić napar. Herbatę wystudzić, a następnie mocno schłodzić w lodówce. Arbuza pozbawionego pestek i truskawki zmiksować oraz przelać do dzbanka. Dodać sok z wyciśniętej limonki, kostki lodu oraz dosłodzić wedle uznania. Przybrać listkami świeżej mięty.

3. Ogórkowa Iced Tea

Składniki: 4 porcje

  • 10 -12 łyżeczek kompozycji Fit Super Detox,

  • 3 ogórki,

  • listki świeżej mięty,

  • 1 limonka,

  • opcjonalnie: cukier trzcinowy lub miód,

  • kostki lodu.

Przygotowanie: Zaparzyć kompozycję ziołową 1 litrem świeżo zagotowanej wody. Parzyć około 8-10 minut, a następnie oddzielić napar. Dodać gładką masę z zmiksowanych ogórków (wedle upodobań można odcisnąć przez gazę sam sok), sok z limonki i miód do smaku. Podawać z kostkami lodu, listkami świeżej mięty.

Owocnej degustacji!

© Copyright by Five o'clock 2012 - 2018

Realizacja: RED Agencja Interaktywna Wrocław