Lung Ching to jedna z najstarszych znanych herbat. Jej początki siegają ponad 1700 lat wstecz. Nazwa w tłumaczeniach oznacza „smoczą studnią”, „źródło” lub też „dobrego smoka”. Ruch, w jaki wprawiane są listki podczas suszenia przypomina kołysanie się znanego symbolu - chińskiego smoka.  To dało początek nazwie. Naparem Lung Ching buddyjscy mnisi raczą odwiedzających ich klasztory. Ma on pokrzepić pielgrzymów, dodać im sił przed zwiedzaniem i medytacją. Napar jest subtelny, lekki w smaku, o aksamitnym, kwiatowym aromacie i przepięknej nefrytowo-zielonej barwie.

Parzenie: Zalewamy przegotowaną i przestudzoną wodą do temperatury 80 stopni C. Czas parzenia wynosi 2-3 minuty. Te same listki można parzyć 2-4 razy.