Prasowana herbata
Po 960 roku w Państwie Środka, kiedy do władzy doszła dynastia Sung wprowadzono obowiązek płacenia podatku w postaci prasowanej herbaty. Początkowo miała ona formę małych kulek, z czasem formy uległy przekształceniu w gniazka, piramidki, aż po różnej wielkości tabliczki. Często odciskano na nich wzory
i pieczęcie mówiące o miejscu pochodzenia herbaty.
W takiej formie herbata trafiła do Japonii, gdzie na dworze cesarskim ugoszczono stu buddyjskich mnichów naparem herbacianym.
