Dopiero w 1718, kiedy Holendrzy zabrali ze sobą rośliny kawowca do Surinamu (kolonii holenderskiej położonej na północnym wybrzeżu Ameryki Południowej) kawa zawitała na kontynencie, który szybko stał się największym producentem kawy.  Niedługo po tym założono pierwszą plantację w Brazylii w Para (1727) z okazów kawowca przywiezionych z Gujany Francuskiej. Na kolejnej brazylijskiej plantacji założonej w Rio de Janeiro zasadzone zostały różne odmiany przywiezione z portugalskiej kolonii Goa w Indiach. W roku 1730 Brytyjczycy sprowadzili kawę na Jamajkę, rozpoczynając w ten sposób fascynującą historię kawy Blue Mountain.  Następnie, pomiędzy 1750 a 1760 po raz pierwszy w historii założono plantację kawy w Gwatemali. Niespełna dwie dekady później, Don Francisco Xavier Navarro sprowadził kawowca z Kuby na Kostarykę, a w 1790 kawa była już uprawiana w Meksyku. W 1825 nasiona z plantacji otaczających Rio de Janeiro sprowadzone zostały na Hawaje, gdzie do dziś istnieje jedyna plantacja kawy w USA.

W roku 1901, historia prawie zatoczyła pełne kolo, gdy Brytyjczycy położyli podwaliny pod Kenijski przemysł kawowy sprowadzając do Brytyjskiej Afryki Południowej kawowiec z Reunion. Kolejnym krokiem było założenie przez Francuzów plantacji w Tonkin (obecny Wietnam). W 1896 pierwsze drzewka zasadzono w Australi (Queensland).

W ten sposób,  arabski sekret strzeżony przez wiele pokoleń rozprzestrzenił się na całym świecie. 

Źródło: Thorn John , The Coffee Companion, Running Press, Philadelphia, London, s. 11