Kawa okazała się świetnym zamiennikiem, pozwalającym na lekkie zapomnienie, odprężenie czy pobudzenie zmysłów. Jej pozycja była na tyle silna, iż stała się „napojem mahometan”, wśród chrześcijan uchodziła ona za napój pogański. Napój ten szczególnie był drogocenny w czasie ramadanu, podczas którego muzułmanów obowiązuje post od wschodu do zachodu słońca.
