Aby zaparzyć dobrą kawę, trzeba pamiętać o kilku zasadach. Dla ułatwienia przedstawiamy Państwu 10 przykazań kawowego eksperta – niezbędnik umożliwiający przygotowanie wyśmienitego kawowego trunku. 

1. Czas przechowywania kawy należy skrócić do minimum, z uwagi na jej świeżość.

2. Istotną kwestię stanowi miejsce, w którym jest ona przechowywana. Powinno być ono: suche, przewiewne pozbawione działania innych dodatkowych aromatów.

3. Zmielenie ziaren powinno nastąpić tuż przez przygotowaniem kawy.

4. Kawę należy mielić tylko tyle, ile potrzeba do jednorazowego zaparzenia. Najbardziej intensywny aromat posiada świeżo zmielona kawa.

5. Stopień zmielenia powinien być dopasowany do sposobu przyrządzania i czasu parzenia kawy. Najdrobniej mielimy kawę, która ma być zaparzana bezpośrednio w filiżance, średnio – do ekspresu przelewowego, kafetiery, a najgrubiej – do ekspresu ciśnieniowego.

6. Wykorzystujmy wodę zimną, natlenioną, bogatą w minerały, ponieważ jest ona nośnikiem smakowym. 

7. Nie wolno zalewać kawy wrzątkiem. Najlepszy napar otrzymuje się, gdy woda ostygnie do temperatury około 95-98˚C.

8. Warto eksperymentować z kawami tworząc własne mieszanki, łącząc różne gatunki i smaki.

9. Miłośnicy rozsmakowani w różnych dodatkach mogą delektować się specjalnie przygotowanymi w tym celu kawami aromatyzowanymi. 

10. Ciekawym uzupełnieniem kawowego napoju okazać się może mleko oraz cukier trzcinowy. Za sprawą mleka kofeina jest powolniej absorbowana przez organizm, czyniąc w ten sposób kawę delikatniejszą dla naszego żołądka. Proponujemy mleko pełne, najlepiej podgrzane lub napar w połączeniu ze  śmietanką  i wiórkami czekoladowymi.