FIVE O'CLOCK - Sklep internetowy

Strona głównaO nasAktualnościKatalog ProduktówPodróże z Five o'clockPoradnikSklep Online

Poradnik

Logowanie / Rejestracja / Przypomnij hasło

Koszyk

Ilość: 0 Wartość: 0 PLN

O kawie

O herbacie

Historia herbaty

Produkcja herbaty

Typy herbat

ABC herbaty

Ciekawostki

Herbaciane porady

Biuletyny i ulotki

O herbacie

Nazwa "herbata"

Nazwa rośliny herbacianej Camellia została wzięta od nazwiska jezuity Georg Joseph Kamel albo Camellus (1661 – 1706), który pisał o roślinności azjatyckiej. Sinensis oznacza po prostu „chiński”. Poprawną nazwą botaniczną [...]

zobacz więcej

W jaki sposób Pu - Erh uzyskuje swój unikalny aromat?

Dawniej, kiedy herbata ta transportowana była karawanami konnymi z plantacji do miasta Pu'er, podróż odbywała się przez tropikalne lasy deszczowe. Wilgotność powietrza powodowała naturalną fermentację liści i wzbogacała tym samym ich aromat. [...]

zobacz więcej

Prasowana herbata

Po 960 roku w Państwie Środka, kiedy do władzy doszła dynastia Sung wprowadzono obowiązek płacenia podatku w postaci prasowanej herbaty. Początkowo miała ona formę małych kulek, z czasem formy uległy przekształceniu w gniazka, piramidki, aż po różnej [...]

zobacz więcej

Produkcja herbaty

Thea sinensis – nazewnictwo wg Karola Linneusza /1707-1778/ Camellia sinensis – nazwa wprowadzona przez uczonego George Watt /1878-1954/ Obie nazwy obecnie są uznawane, jednak ta druga jest używana częściej. Camellia sinensis [...]

zobacz więcej

Biała herbata

Herbaty te produkowane są głównie w Chinach w południowo-wschodniej prowincji Fujian. Nazwa tej grupy herbat pochodzi od biało-srebrzystego odcienia młodych listków Camellia sinensis w większości pączków i [...]

zobacz więcej

Czarna herbata

Czarne herbaty poddawane są długiemu procesowi produkcji, który obejmuje etap więdnięcia liści, zwijania, fermentacji i suszenia. Proces ten szczegółowo opisany jest w podrozdziale dotyczącym produkcji herbaty. Pełna fermentacja (kilkanaście [...]

zobacz więcej

Czerwona herbata - Oolong

Znana jest jako herbata niedofermentowana lub półfermentowana. Produkowana jest w Chinach i na Tajwanie, nazywanym nadal Formosą w terminologii herbacianej. Proces obróbki zaczyna się etapem więdnięcia liści. Po utracie wilgoci liście umieszczane [...]

zobacz więcej