Prekursorem słowa jakość jest Platon. Filozof ten definiował go jako: „pewien stopień doskonałości” w kontekście cech obiektywnych, a więc masy, kształtu oraz subiektywnych ocenianych przez każdego indywidualnie, jak barwa czy zapach. Five o' clock wzorem wielkiego myśliciela chce dążyć do doskonałości.

Od blisko 20 lat staramy się zapewnić wysoką, a nawet najwyższą jakość produktów. Herbarty dostępne w naszej ofercie pochodzą z cenionych, prestiżowych plantacji z Chin, Japonii, Indii, Cejlonu oraz Afryki. W stosunku do herbat stosuje się rygorystyczne wymagania. Muszą one  przejść przez szereg badań potwierdzających ichwysokogatunkowy sort oraz zdatność do spożycia. 

Pozytywna opinia jest podstawą do uzyskania atestów oraz certyfikatów. Należy podkreślić, iż dokumenty można otrzymać wyłącznie z ramienia akredytowanych, cieszących się powszechnym zaufaniem instytucji.  Five o' clock może poszczycić się ich posiadaniem.