China Ball Shaped
Kunsztownie zwinięte młode listki białej i zielonej herbaty wraz z kwiatem amaranthusa. Delikatny smak w połączeniu ze świeżym kwiatowym akcentem to atuty tej herbaty. Wspaniały efekt w postaci otwierającego się kwiatu zachwyca oko i pieści podniebienie.
Należy parzyć wodą przegotowaną i przestudzoną do temperatury 80 stopni C od 6 do 8 minut.
Jasnozielone listki otwierają się ukazując całe liście herbaciane i przepiękny różowy kwiat na ich tle.
China Shaped Heart
Ten specjał jest wyjątkową kompozycją najdelikatniejszej białej i zielonej herbaty pochodzącej z odległych Chin.
Listki w uroczy sposób oplatają kwiat amaranthusa. Całość ma postać serca. Klarowny napar zachwyca subtelnym smakiem i niezwykle delikatnym aromatem.
Po zaparzeniu ukazuje się niezwykły widok amarantowego wśród pięknie rozwiniętych listków herbaty.
Parzymy zagotowaną wodą i przestudzoną do temp. 80 stopni C. Czas 5-7 minut.
China Milky Oolong
Herbata wyjątkowa. Listki zbierane wiosną 2009 roku na słynnej plantacji Guangdong w Chinach zachwycają swoją urodą i świeżością.
Napar jest niezwykle delikatny z bardzo rzadko spotykanym w świecie herbat mlecznym posmakiem. Krótka, 30% fermentacja, zbliża Milky Oolong do herbat białych i zielonych. Subtelna słodycz naparu z pewnością zjedna sobie uznanie wśród klientów.
Wspaniale smakuje o każdej porze dnia, rewelacyjna na zakończenie posiłku. Bogactwo smaku i aromatu można odnaleźć w lekko przestudzonym naparze.
Parzenie:
Wodę po zagotowaniu należy pozostawić do przestudzenia ok. 2 minut, aby osiągnąć temperaturę 90-95 stopni C. Długość czasu parzenia jest uzależniony od preferencji smakowych. Przy 1 minutowym parzeniu uzyskuje się bardzo delikatny napar, wraz z wydłużeniem czasu aromatyczność zwiększa się i przy 3 minutach osiąga optymalny poziom.
China Oolong Mountain Pearls
Herbata pochodząca z chińskiej prowincji Fujian z okolic miejscowości Wuyi. Region ten słynie z zapoczątkowania w Chinach produkcji herbat typu Oolong. Ta niezwykła herbata w 80% składa się z całych fleszy. Reszta to pojedyńcze pączki herbaciane /tipsy/ oraz pierwsze listki. Krótka fermentacja, bo zaledwie 30% sprawia, iż mamy do czynienia z wyjątkowym naparem. Jasna seledynowa barwa zachwyca klarownością i przyjemnym aromatem. Delikatny jedwabisty smak znajdzie uznanie wśród miłośnikow subtelnych odczuć bez posmaku goryczki.
Niezwykła lekkość smaku z eleganckim bukietem aromatycznym zasługują na specjalną uwagę.
